 |
| 1 Наименование: |
пищеввая добавка Эриторбат натрия (Е316) натриевая соль эриторбовой (изоаскорбиновой) кислоты |
| 2 Производитель: |
Китай |
| 3 Характеристика продукции |
| 3.1 Органолептические показатели: |
| Внешний вид |
кристаллические гранулы |
| Цвет |
белый |
| 3.2 Физико-химические показатели: |
| Содержание основного вещества |
8,0% |
| рН |
6,9 |
| Растворимость в воде |
15 г на 100 мл воды |
| 3.3 Санитарно-гигиенические показатели |
| Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более |
Свинец: 5,0
Мышьяк: 5,0 |
| 4 Область применения и назначение |
В пищевой промышленности при производстве мясных продуктов в качестве антиокислителя. Эриторбат натрия применяют для улучшения формирования цвета мясных продуктов и стабилизации устойчивости окраски при хранении готовых изделий. |
| 5 Норма расхода |
55г на 100 кг мясного сырья. |
| 6 Упаковка |
Многослойные бумажные мешки по 25 кг |
| 7 Срок и условия хранения |
Хранение эриторбата натрия осуществляется в сухих складских помещениях в неповрежденной закрытой упаковке. Гарантийный срок хранения составляет 1 год со дня выработки. |
